Este libro presenta diferentes alimentos latinoamericanos como el chontaduro, el borojó, la maca, el açaí, el sacha inchi, el algarrobo, el camu-camu, ...
De Raíz: introducción a la cocina vegana reúne los módulos del curso que ofrece el restaurante De Raíz junto a Catalina Fernández de Soto. Este libro ...
Introduce las leches vegetales en tu cocina y descubrirás un mundo inagotable de sabores, beneficios y posibilidades culinarias. Conocemos bien las ...
Descubre el mundo inagotable de sabores de las leches vegetales y sus beneficios. Las bebidas vegetales son las nuevas estrellas de la nutrición contemporánea: ...
"La tierra y la mesa" es un libro de cocina inspirado por la riqueza y la belleza del ecosistema del páramo, por los alimentos orgánicos que crecen en ...